Markus Brandenstein - Biospargel aus dem Marchfeld.

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Das obsterste Ziel von Markus Brandenstein ist es, unbelastete Nahrungsmittel mit unverfälschtem Geschmack herzustellen. Im Marchfeld, einem der fruchtbarsten Gebiete Österreichs, herrschen mit dem warmen pannonischen Klima die optimalen Bedingungen dafür. Die warmen lockeren Sandböden sind wie geschaffen für den Spargelanbau.


1990, als man hierzulande gerade 1500 Biobauern zählte, haben Margit und Markus Brandenstein als erste mit dem großflächigen Anbau von Biospargel begonnen. „Nur das Wirtschaften auf gesunden Böden mit größter Sorgfalt und im Einklang mit der Natur garantieren Ernten höchster Qualität.“, ist Markus Brandenstein überzeugt.



Die Pflanzenzahl pro Hektar wird auf dem Hof der Familie Brandenstein mit Absicht niedrig gehalten, zum Düngen ausschließlich Kompost verwendet und auf synthetische Spritzmittel gänzlich verzichtet. Das ermöglicht eine ausgewogene Versorgung mit wertvollen geschmacksbildenden Mineralstoffen und lässt auf natürliche Art einen Spargel wachsen, der in Zartheit und Geschmack einzigartig ist.

 
 
 
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